Анона (Сметанное яблоко)

Тропические фрукты, страна происхождения, Египет

Этот плод похож на зеленого колючего ежа, и многие сторонятся его именно из-за его странной внешности. И зря: аннона (или гуанабана, сметанное яблоко) - сладкий тропический фрукт, которому даже приписывают целебные свойства.

Существует более сотни разновидностей этого растения, оно растет преимущественно в Центральной и Южной Америке, а также в Африке. В Египте тоже выращивают аннону, и весьма успешно.

Аннона состоит из долек, каждая имеет внутри большую черную несъедобную косточку. Плод сочный, мякоть нежная, подавать ее рекомендуется охлажденной.

Мякоть анноны богата витаминами группы В. Диетологи советуют употреблять аннону вместе с орехами, чтобы витамины усвоились в максимальном объеме.

Из анноны можно приготовить замечательный фруктовый салат, оттенив ее сладость цитрусовыми, а также сорбет.